Review of: Haselnussdrink

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On 27.01.2020
Last modified:27.01.2020

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Haselnussmilch aufschäumen so gut ich das zumindest kann und ab in den nächsten Cappucino damit. Der Schaum wird bei mir nicht so fein wie der von Kuhmilch und sieht eher wie Badeschaum aus.

Allerdings bekomme ich auch mit normaler Kuhmilch keinen Milchschaum hin, den ein Barrista auch nur im Entferntesten als gelungen bezeichnen würde.

Aber hier geht es ja um den Geschmach und nicht um das Aussehen. Kurz gesagt: Ich werde wohl keinen weiteren Kaffee mit Haselnussmilch zubereiten.

Mir ist der Geschmack zu haselnuss-lastig. Aber Geschack ist ja bekanntlich subjektiv und ich kann mir sehr wohl vorstellen, dass andee Kaffee-Trinker diesen Geschmack sehr wohl mögen.

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Zunächst g Haselnüsse über Nacht in Wasser einweichen lassen. Am Morgen die Nüsse noch einmal abspülen und in einem Mixer geben. Jetzt über einer Schüssel aussieben — aber vorher das Sieb mit einem Baumwolltuch auslegen.

Wenn alles durch das Sieb gelaufen ist, die Masse im Tuch auswringen, bis alle Flüssigkeit daraus ausgetreten ist. Gekühlt hält die Haselnussmilch bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

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